mercredi 19 mars 2008

Pas si simple !!!

Les féculents

Riz, blé, maïs, seigle mais aussi haricots, lentilles, pommes de terre… la famille des "féculents" réunit de nombreux aliments d'origine végétale. Tous ont en commun d'être une source de glucides complexes mais aussi de vitamines et minéraux. Le point sur les céréales, légumes secs et autres tubercules

Les céréales (blé, riz, maïs, seigle, orge, avoine, sorgho, millet…) et l’ensemble des produits qui en sont issus : toutes les farines, le pain, les céréales pour petit déjeuner, la semoule, les pâtes, etc ;

Les légumes secs (aussi appelés légumineuses) : haricots, fèves, lentilles, pois, etc ;

Les pommes de terre ou autres tubercules, ainsi que l’ensemble des produits transformés qui en découlent : purée, frites, pommes dauphines…

Les Protéines

L'origine des protéines est animale et végétale.
- les protéines végétales: les céréales ( blé, froment), les féculents (pâtes, riz, lentilles, haricots), légumes secs, soja.
- les protéines animales: les produits lactés, les viandes, les poissons et fruits de mer, l'oeuf.
Les protéines d'origine animale ont une meilleure valeur biologique que les protéines d'origine végétale souvent carencées d'un ou plusieurs de ces acides aminés fondamentaux. Il est donc souhaitable d'associer aux protéines végétales des protéines animales.

Donc en fait il ne faut pas mélanger

les protéines végétales et les protéines animales....

Par exemple :  - Des pâtes au gruyère....NON

                        - Des pâtes avec une sauce tomate...OUI

                        - Du poisson avec du riz...NON

                        - Du poisson avec des légumes...OUI

Bon c'est simple aux premiers abords....Mais casse tête en y réfléchissant bien...

Un gratin dauphinois ?...Et bien si vous avez bien compris,

c'est ....NON ...

BON APPETIT !!!! .....:-)))

mardi 18 mars 2008

Protéines ou Féculents

Eh bien il faut manger des deux !!

Mais sans parler de régime, un petit conseil si vous voulez perdre des kilos sans vous priver :

Ne mangez jamais

des féculents avec des protéines !!!!

Mangez les séparément avec des légumes à volonté...

Je vous donnerai la liste de tous les féculents et de toutes les protéines dans quelques jours...pour vous aider à vous y retrouver...

Allez bon courage ....:-)))

mercredi 6 février 2008

Je ne maigris pas....mais je ne grosssis plus

J'ai revu aujourd'hui ma  diététicienne.....sans aucun kilo en moins !!!

Mais c'est ma faute, je n'ai pas respecté toutes ses consignes....

bon c'est décidé :

Je fais la chasse ...aux lipides !!! (huiles, graisses...)

Comment ?

1°) je vais boire plus d'1 litre d'eau par jour

2°) Pour les sauces : vinaigrette, mayonnaise, à la moutarde..... je remplace l'huile par du fromage blanc à 0% (j'ai déjà goûté c'est très bon)

3°) je fais 30 mn de vélo d'appartement tous les jours (en regardant la star'ac par exemple !!)

4°) Quand j'achète je regarde les étiquettes :

• Pour les yaourts les cal/100g ne doivent pas dépasser 55...
• Pour le pain (petits pains grillés,biscottes)...O g de lipide    
• Pour les légumes (préparation de type poelée, purée, potages..) 0g à 1g de lipide
• Pour les plats cuisinés en surgelés, la quantité de protides doit être 3 fois supérieure à celle des lipides : ex pour 10g de protides on doit avoir 3g de lipides   

5°) Je mange

• Le midi : légumes et crudités à volonté, 100 g de viande plus 100g de féculent, 1 yaourt à 0%
• Le soir :  Légumes et crudités à volonté et 100 g de viande, 1 yaourt à 0%

Quel programme !!!!!!! 

Dans 15 jours je vous donne les résultats....:-)))

vendredi 25 janvier 2008

Dis moi où tu as mal.....

Dis moi où tu as mal......Je te dirai pourquoi.....

C'est  le titre d'un livre que m'a offert ma fille ainée ...à Noël....

Livre troublant.....Mais vous devriez le lire....

Lorsqu'arrive la cinquantaine, notre corps se réveille pour nous donner des messages....

Extraits de ce livre :

 L'hypertension nous montre une grande tension due à la volonté de recherche de solution, mais la peur, souvent présente, empêche nos émotions d'exister, ce qui fait monter la pression artérielle....

Les maux de pied exprime les tensions que nous ressentons par rapport à nos positions face au monde. Ils signifient que nos attitudes habituelles; que les positions que nous prenons ou que nous avons manquent de fiabilité, de stabilité ou de sécurité.

Ce dernier extrait m'a troublé : En effet, depuis plusieurs mois une épine calcanéenne débutante me faisait atrocement souffrir, je n'arrivais plus parfois à marcher...J'étais il est vrai dans une phase de ma vie ou je n'étais pas bien, ayant donné ma démission d'un poste important (en bénévolat) au sein d'une grande association..Mes journées me paraissaient tout d'un coup bien vides et sans motivation je tournais en rond...

Cet état de fait avait provoqué en moi toute une série de maux divers dont celui-là, mais aujourd'hui suite à une seule séance d'infiltration, je n'ai plus du tout mal...Je pense que c'est surtout parce que je vais mieux (écrire ce blog a libéré mes tensions intimes), que j'ai donné un nouveau sens à ma vie en m'orientant vers d'autres projets (je vous en parlerai un jour..)

La cinquantaine est vraiment un virage pour tous, elle correspond souvent à de profonds changements de vie (ménopause, retraite, départ des enfants, parents à charge....)

Moi, je pense que l'auteur de ce livre a raison, notre corps nous parle....Alors écoutons le ...:-)))

"Dis-moi où tu as mal, je te dirai pourquoi" de Michel Odoul....

lundi 21 janvier 2008

Etre en bonne santé..

La plus belle richesse que nous pouvons avoir c'est la.....santé.

Sans elle,vous ne pouvez pas travailler

Sans elle, vous souffrez

Sans elle, vous êtes diminuée

Sans elle, vous perdez la joie de vivre

bon ça suffit...Tout le monde devrait être riche !!!

Des solutions existent que nous ne connaissons pas parfois, alors aidons nous... :-)))

Les régimes et moi

Après 3 régimes différents avec une reprise du poids conséquente....Vous connaissez tous le "yoyo", j'ai décidé d'aller voir une diététicienne...

Super cette dame...presque plus psy que diet'....J'ai aimé notre premier RV qui a duré 1h30...

Depuis j'ai perdu 3 kilos sans m'en rendre compte et sans me priver...Tout est dans la tête !!!

je crois que sur ce sujet tout a été dit, mais moi j'ai encore envie que l'on m'en dise plus...

Echangeons nos expériences...